Quando ho versato un filo di questa glassa su un pezzo di pecorino stagionato, ho capito subito che sarebbe diventata un must nella mia cucina. La dolcezza del fico d’India ha creato un contrasto incredibile con il sapore intenso del formaggio. L’ho provata anche su una tagliata di manzo, e il tocco agrodolce ha reso il piatto ancora più raffinato.

Dopo il primo assaggio, la decisione è stata immediata: questi prodotti dovevano assolutamente entrare a far parte della nostra selezione! Abbiamo capito subito che questi prodotti non erano semplici condimenti, ma veri e propri alleati in cucina. Ora sono tra i preferiti dei nostri clienti… e anche nostri!

Ho assaggiato l’Amaro Amarusia dopo una cena tra amici, servito freddo in un bicchierino di vetro. Già al primo sorso, ho percepito un’esplosione di aromi: la dolcezza del fico d’India si bilancia perfettamente con le note agrumate e il retrogusto amaro delle erbe aromatiche. L’ho provato anche in un cocktail con ghiaccio e scorza d’arancia, e il risultato è stato sorprendente. È diventato il mio digestivo preferito!